「出掛けたく無いなら、秋の食材を食べれば良いのよ」後編。

 

さて、前回の続き

ビタミンDをどれくらい摂取すればいいの？

という話ですが、

日本人の1日の摂取目安量、食事摂取基準（2015年版）によれば、

18歳以上の男女ともに

5.5㎍ （マイクログラム）

ピンと来ないかもしれませんね

ちなみに、鮭100ｇに含まれるビタミンDは

32.0μｇ！

なんと、目安量の

6倍以上！

鮭一切れが90ｇ前後ですので、十分摂取できます。

きのこ類はどうでしょうか。

きくらげ（ゆで）100ｇ＝14.7μｇ

舞茸（ゆで）100ｇ＝4.2μｇ

ぶなしめじ(生)100ｇ＝3.3μｇ

エリンギ（生）100ｇ＝1.8μｇ

種類によってバラつきがあります。

 

これが多いのかどうか、疑問だと思うかもしれませんが

実は、なんと私たちが普段食べる多くの野菜や、米、麦などの穀物に、

ビタミンDは・・・

ほとんど含まれていないのです。

つまり、ビタミンDの摂取源としては、きのこ類はかなり重要だと言えます。

鮭、きのこ以外からビタミンDを摂る場合では、

カワハギ、カジキ、うなぎ等

魚以外では、いくら、卵黄にも多いそうです。

馴染みがあり、手に入りやすさ、摂取量で言えば、

やはり、

鮭ときのこが一番でしょうか。

是非、毎日の食事に取り入れたいですね。

いかがでしたでしょうか。

ビタミンDはライフスタイルによって、

不足しやすさが随分異なることをご理解頂けたかと思います。

日の光を浴びて補給するも良し、でも

出掛けたく無いなら、秋の食材を食べれば良いのよ

その時は、鮭やきのこをたっぷり食べてビタミンDを補給を忘れずに。

 

鈴木ズーニーでした。

ではまた。